随着我(wǒ)國現代酒店(diàn)業的快速發展，酒店(diàn)的能源管理水平将成爲其經營水平的衡量标準之一(yī)，酒店(diàn)是耗能、耗水大(dà)戶：一(yī)座300個房間的賓館空調調高1℃，将解決幾十戶人家的用電問題；一(yī)家三星級以上飯店(diàn)的每個客人每天平均的耗水量爲0.5-1.1噸，目前城市居民每人每月的平均用水量則一(yī)般不會超過3噸，因此，酒店(diàn)業節能潛力巨大(dà)。通過智能化系統對酒店(diàn)的能源進行有效的控制和管理，是智能建築業的重要課題之一(yī)，以下(xià)進行簡單分(fēn)析：
一(yī)、酒店(diàn)用能基本狀況
目前我(wǒ)國酒店(diàn)業能源消耗費(fèi)用平均約占酒店(diàn)收入的13％左右。其中(zhōng)空調占51％，照明占21％，機電占17％，其他占10％。從酒店(diàn)用能一(yī)般比例來看，空調用能占酒店(diàn)用能的一(yī)半以上，節能潛力最大(dà)。
二、酒店(diàn)空調節能技術分(fēn)析
1、空調餘熱回收技術及其應用
充分(fēn)利用熱交換原理，将空調的餘熱（冷凝熱）進行回收，生(shēng)産50～60℃熱水，供酒店(diàn)客房、桑拿、員(yuán)工(gōng)浴室等使用。由于回收的空調是冷凝熱餘熱。所以産生(shēng)産熱水量是零能耗。同時，由于部分(fēn)餘熱回收利用，從而降低了冷凝溫度。又(yòu)使中(zhōng)央空調機組效率提高5～10％。由于技改後主機負荷減少，不僅節省主機的耗電量，同時也減少主機的故障率，延長了主機的使用壽命。
2、空調循環水系統變頻(pín)節能技術
目前酒店(diàn)大(dà)多數中(zhōng)央空調循環水系統的冷凍泵和冷卻泵轉速都是不可調節的，隻要空調一(yī)運行，無論負荷情況如何、季節如何，冷凍泵和冷卻泵都是以額定轉速運行，所以能源浪費(fèi)現象嚴重，而采用交流變頻(pín)器控制水泵運行，是目前空調系統節能的有效途徑之一(yī)。按需要設定溫度，使設備系統儲備的熱容量和随時間季節變化的熱負荷通過轉速自動調節，在滿足熱負荷正常使用的條件下(xià)，達到最大(dà)限度的節能。
3、新風量控制
酒店(diàn)宴會廳、多功能廳、餐廳等公共區域空調負荷較大(dà)。當非就餐時，或不舉行宴會、不舉辦各種慶典會議及活動時，室内空調負荷很低。但當一(yī)旦啓動，人員(yuán)和負荷大(dà)增，因此在這些區域的空調冷負荷設計計算時，均充分(fēn)考慮滿員(yuán)和超員(yuán)的冷負荷餘量，所以設計的冷負荷均很大(dà)。如何根據空調的實際負荷變化而合理的調節新風量達到節能，可以通過采集空間的CO2濃度至控制器，從而調節風閥，以達到調節和控制新風量一(yī)直處在最佳節能運行狀态。在設有送、回風空調方式的場合。節能值平均可達20-35%以上。
4、照明系統
酒店(diàn)的室内照明場所，大(dà)體(tǐ)上可分(fēn)爲大(dà)廳、餐廳、客房、内部辦公場所和公共空間的走廊、洗手間等三部分(fēn)。首先要充分(fēn)利用自然光，在不降低照明質量的前提下(xià)，盡可能減少照明用電。其次要根據不同的場合，優先采用光效高、顯色性好的光源和高效燈具。可采用的智能控制方式有：
- （1）、配合時序控制器：在預定的時間自動地對照明環境作模式進行切換，或燈具的明滅控制，無須手動操作控制。
- （2）、配合晝光感知(zhī)器或附亮度檢知(zhī)器：當屋外(wài)自然光照充足時，可自動地調降可調光型電子安定器的輸出以及靠窗燈具的亮度，或直接關閉燈具。
- （3）、熱感開(kāi)關裝置：該裝适用于酒店(diàn)内的小(xiǎo)型會議室、會客室、衛生(shēng)間等場所。熱感感知(zhī)器可自動檢測該空間内的人體(tǐ)溫度，自動開(kāi)關照明。
- （4）、整體(tǐ)群控式照明控制系統：包括照明中(zhōng)央控控制、客房智能照明系統等，可機動配合酒店(diàn)作息來變動照明需求。
5、客房控制系統
目前，在高星級酒店(diàn)有逐步采用客房智能控制系統的趨勢，特别在港、澳地區有高端應用的成功案例。客房内的空調、照明、娛樂設施等均納入其控制範圍。産品可分(fēn)爲舒适型和實用型兩種。國内産品較注重自動功能和節能概念，但由于酒店(diàn)管理和客房設施特點，節能效果有待量化；國外(wài)産品由于功能定位，較突出舒适、設計和使用品味，兩者的結合是課題。
6、供熱系統
供熱系統的能源計量、冷凝水回收是很重要的節能措施，鑒于酒店(diàn)對熱電冷的需求，在有燃氣資(zī)源條件的地方，對熱電冷負荷相對穩定的酒店(diàn)，建立熱電冷聯産系統将大(dà)幅度提高能源利用率。夏季采用燃氣制冷既可以提高燃氣負荷，又(yòu)可以降低電力負荷，這對于合理利用能源具有重要的意義。
三、酒店(diàn)綜合節能改造基本要求
- 1、因地制宜，合理的采用符合本酒店(diàn)實際的節能技術和方法。
- 2、通過BA系統采集和分(fēn)析設備的運行工(gōng)況及能耗。科學論證後決策節能改造。
- 3、選擇實用和先進的節能方法和技術，要求具備操作簡單，容易控制，無安全隐患。
- 4、不影響設施系統及設備的正常運行，不影響服務質量。
